6 matvaror som kommer att stiga i pris i år enligt experter
Kvittona kommer att fortsätta vara högre än normalt ett tag…
Precis som förra året kan du som handlar mat förvänta dig att se stigande matkostnader fortsätta under 2022. Medan livsmedelspriserna förblev relativt oförändrade före COVID-19 pandemin (mellan 2015 och 2019), har problem med leveranskedjan, brist på arbetskraft och allmänt hög efterfrågan i Sverige bidragit till en förestående konsumentprishöjning.
Producenter och livsmedelsbutiker har särskilt känt pressen av att hålla viktiga varor i lager. Detta har inte bara lett till högre produktionskostnader, utan har i sin tur lett till att företag genomfört åtgärder såsom att höja detaljhandelspriserna för konsumenter, och det kommer förmodligen inte att bli bättre inom kort. För att bättre förbereda sig för dessa förändringar så är här några baslivsmedel som kommer att se en prishöjning under det nya året. Det finns dock lösningar som oss på Foodrunners som kan göra handel av mat billigare för dig.
Kött
Kött är redan känt för att bära en rejäl prislapp, men vissa sorter är på väg att bli ännu dyrare. CNBC i USA rapporterade att priserna på nötkött och kalv har stigit dramatiskt under det senaste året, upp med hela 20,1%. Nyhetssidan antydde att pandemin orsakade en kraftig nedgång i nötköttsproduktionen och detta sträcker sig till alla typer av kött inklusive skaldjur och fläsk.
Köttorganisationer tar nu saken i egna händer för att försöka hålla köttpriserna från att skena under 2022, tyvärr har dock ansträngningarna inte haft den effekt som man hoppats.
I USA gick man ett steg längre och sa att "Vita husets ekonomiska råd visar återigen sin okunskap om jordbruksekonomi och grunderna för utbud och efterfrågan. Detta argument är helt enkelt en sköljning och upprepning av deras försök i september att skylla kött- och fjäderfäföretag för inflation som inte är begränsad till mat, men märks över hela ekonomin, säger Julie Anna Potts, VD och koncernchef för Meat Institute i ett pressmeddelande.”
Dock har vi konsumenters efterfrågan på kött och fågelprodukter aldrig varit högre än idag. Producenter producerar mer kött än någonsin tidigare under extraordinära omständigheter för att hålla vår vardagsekonomi igång och för att sätta mat på svenska bord. Tiden får utvisa om detta fungerar och hur etiskt rätt eller fel vi tycker att det är.
Kyckling
Liksom kött har kyckling också sett en prishöjning, upp 9 % från 2020 till 2021. Orsaken bakom kycklingens ökade pris är flera och i många fall liknande de som med kött. En 9-procentig prishöjning på kyckling från år till år överträffar inflationen men lastbilschaufförs brist och fraktförseningar bidrar också till det höga priset. Eftersom dessa saker fortfarande plågar livsmedelsindustrin, är det säkert att säga att 2022 kan komma med fler prisförändringar för vår älskade kyckling.
Majonäs
Företag som Kraft är bland de populäraste tillverkarna av den älskade dressingarna i världen, men det rapporterades av Wall Street Journal att moderorganisationen Kraft Heinz Company kommer att berätta för "kunder att de skulle höja priserna på många av sina produkter. Vissa produkter går upp så mycket som 20 %. Du som handlar bör vara förbered eftersom priset på majonnäs kan komma att ändras mycket snart.
Ägg
För att lägga till listan över dyrare proteinprodukter kan konsumenterna snart märka prisskillnaden på en kartong ägg igen. 2021 noterade amerikanska CNN en kostnadsökning på 11,6 % från samma tidpunkt som året innan.
CNN skriver i ett inlägg följande "...Vi har valt att höja våra priser för tillfället. Vi inser att det här är en svår tid för alla och högre maträkningar kan bara bidra till det..." skrev det ekologiska äggföretaget Pete and Gerry's när de tog upp varför de höjde sina priser . "I äggvärlden har kostnaden för högkvalitativa ekologiska ingredienser för våra höns tilläggsfoder nått den högsta någonsin."
Många svenska företag noterar att de tvingats "fatta några svåra beslut", delvis på grund av pandemins påfrestningar på verksamheten. Eftersom dessa fortfarande pågår kan priset på ägg fortfarande stiga under de närmaste månaderna. Här hemma i Sverige har vi också flera gånger uppmärksammat att vissa äggproducenter har producerat sina ägg under tveksamma förhållanden, något som ytterligare driver upp priser när vi som konsumenter reagerar på dessa nyheter.
Flingor
Spannmål rapporterades vara 5 % dyrare hösten 2021 än det var 2020, och denna ökning har möjligen inget slut i sikte. Det skrevs att i ett brev till en grossistleverantör avslöjade det populära varumärket General Mills att företaget kommer att höja priserna på ett antal varor, inklusive spannmål som "Cheerios, Cinnamon Toast Crunch, Lucky Charm's, Wheaties, Reese's Puffs, Trix och mer . Om det stämmer eller inte kommer du noga kunna följa på Foodrunners.
Grönsaker
Potatis, selleri och andra tyngre grönsaker kommer att ha högre prislappar nästa år, delvis på grund av högre fraktkostnader ...", säger en rapport inifrån livsmedelshandeln.
Slutsatsen man bör dra är att när man tittar på konsumentprisindexet som följer inflationen är att - "maten hemma ökade 0,3 procent från oktober 2021 till november 2021 och var 6,4 procent högre än november 2020. Det är en alarmerande ökning.
Mashable förklarade att orsaken till prisökningen helt enkelt härrör från många covid-relaterade problem som andra företag står inför, som de säger "fortfarande orsakar förödelse för livsmedelsindustrin" och kommer att göra ett tag framöver.
#varförinte?